飲食店向け補助金ガイド2026

Q店舗の内装工事は補助対象になりますか？

A持続化補助金では、販路開拓に直結する店舗改装費は対象になり得ます。ただし、単なる老朽化対応のリフォームは対象外です。「客席レイアウト変更による回転率向上」のように、販路開拓との因果関係を示す必要があります。

Qテイクアウト・デリバリー関連の投資は対象ですか？

Aはい、テイクアウト用の容器、デリバリー対応のための設備、注文管理システムの導入などは持続化補助金やIT導入補助金で対象になり得ます。新たな販路としてテイクアウト・デリバリーを位置づけ、売上目標を具体的に示してください。

Qセルフレジや配膳ロボットは何の補助金が使えますか？

A省力化投資補助金のカタログ型が最も適しています。対象製品カタログに登録されたセルフレジや配膳ロボットであれば、比較的簡易な手続きで申請可能です。一般型の場合は口頭審査が必要になることがあります。

Q飲食店が補助金に採択されるコツはありますか？

A「おいしい料理を出す」ではなく、「何を変えて、どの数字を改善するか」を明確にすることです。客数×客単価×回転率のどれを上げるか、作業時間をどれだけ短縮するか、予約率をどう上げるかを数値で語れると採択率が大幅に上がります。

Q厨房設備の購入は補助対象になりますか？

A単なる既存設備の買い替えは対象外です。ものづくり補助金では「新メニュー開発に必要な加工設備」として対象になり得ます。持続化補助金では販路開拓に直結する小規模設備（冷蔵・冷凍設備、テイクアウト用包装機など）が対象になる場合があります。